2011. július 1., péntek

Túrós-sajtos holdacskák

Ezek a sós harapnivalók a cseresznyés táskáéhoz nagyon hasonló tésztából készültek. Egyszerre dupla adag tésztát gyúrtam, majd felébe porcukor került, felébe meg só. Fontos, hogy jó minőségű, krémes túrót használjunk.




Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg tehéntúró
  • 20-25 dkg vaj
  • 1 szűk teáskanál só
  • a tetejére felvert tojás, reszelt sajt, köménymag
A hozzávalókból tésztát gyúrok, egy fél órára a fagyasztóba, vagy legalább másfél órára a hűtőbe dugom. Ez után kinyújtom, kiszaggatom, tojással lekenem és köménymaggal meg reszelt sajtal leszórom. 200C-os sütőben addig sütőm mig  a tetejük piros nem lesz.